Ruska pita

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 240 g brašna * 180 g putera * 1 limun Preliv * 4 žumanjceta * 250 g oraha * 100 g čkolade * 4 bijelanceta * šećer Priprema Zamijesiti brašno sa puterom, iscijediti limun i dodati mlake vode. Razviti koru, namazati puterom i staviti krajeve kao maramu, to stoji 20 minuta, zatim se to ponovo 2 puta. Treći put se konačno razvije kora,➥➥➥

Read more

Musaka od plavog patlidžana

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 3 patlidžana * 400 g mljevenog mesa * 1 glavica luka * 3 jaja * brašno * mlijeko * biber * so Priprema Oguliti patlidžan i isjeći na kolutove, svaki uvaljati u brašno i razmućena jaja i pržiti. Posebno ispržiti isijeckanu glavicu luka, dodati mljeveno meso, so i biber. Redati u posudu red patlidžama, red mesa, dok ima materijala, na vrhu patlidžan. Preliti➥➥➥

Read more

Salata od jaja

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 10 jaja * 3 sardine * 1 mladi luk * limunov sok * peršun * senf * ulje * so Priprema Tvrdo skuhati jaja i isjeći na kriške, pa dodati sitno siječene sardine, jedan mladi luk očistiti. Oprati i isijeći na kolute i dodati u salatu, zatim dodati malo senfa, ulje, so i limunov sok. Promiješati i posuti sjeckanim peršunom. BRZI RECEPTI /➥➥➥

Read more

Jaja na lovački način

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 1 glavica luka * 1 kašikica koncetrata paradajza * 1 čaša bijelog vina * 150 g džigarice * 6 jaja * 6 kriški hljeba * peršun * biber * so Priprema U vruće ulje staviti sijeckani luk, dobro ga propržiti. Razmutiti koncetrat paradajza u bijelom vinu, istresti luk i dodati džigaricu, onda to sve zajedno kuhati. Posoliti, pobiberiti i kuhati još 5 minuta.➥➥➥

Read more

Hadžijski ćevap

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 100 g junećeg mesa * 70 g telećeg mesa * 100 g jagnjećeg mesa * 100 g luka * 1 paradajz * 1 papričica * vegeta * peršun Priprema Isijeći kocke od junećeg, telećeg, jagnjećeg mesa i potpariti vrelom vodom. U drugu posudu staviti ulje, vodu i sitno isjeckan luk. Kada luk porumeni dodati meso, pržiti, pa dodati isiječen paradajz, sitno isijeckanu papričicu,➥➥➥

Read more

Punjena patka

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 1 patka * 200 g šampinjona * 1 glavica luka * 1 glavica bijelog luka * 2 kašike kajmaka * 2 jaja * vegeta * peršun * biber * so Priprema Oprati veću patku, osijeći uši i noge i ostaviti da se iscijedi. Isijeckati džigaricu, šampinjone, luk, bijeli luk, posoliti i dinstati na ulju. Pavlaku, biber, vezicu peršuna, vegetu i jaja izmiješati i➥➥➥

Read more

Albanska piletina sa orasima

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 1 pile * 500 g oraha * 4 kašike putera * 2 kašike brašna * 2 česma bijelog luka Priprema Očistiti pile, staviti ga sa savim malo ulja i malo vode u vatrostalnu posudu i ispeći da meso omekša. U međuvremenu sasvim sitno samljeti orahe. Od putera i brašna napraviti zapršku, dodati orahe, izgnječen bijeli luk i sok od pečenog pileta. Dodati na➥➥➥

Read more

Domaća pašteta

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 5 glavica luka * 200 g suhe slanine * 1000 g džigarice * 2 zemičke * 1 limun * 2 kašike senfa * 200 g kajmaka * 2 žumanceta * 2 bijelanceta Priprema Isjeckati luk i slaninu i propržiti na ulju. Dodati isjeckanu džigaricu i sve zajedno pržiti. Ohlađeno samljeti dva puta na mašinu sa dvije zemičke natopljene u mlijeku. Dodati biber, sok➥➥➥

Read more

Torta od griza

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 6 jaja * 150 g šećera * 100 griza * 60 g oraha * 2 narandže Preliv * mlijeko * vanilija * šećer * brašno Priprema Umutiti jaja sa šećerom, dodati griz, orah, sok i koru od narandži, izmješati i peći. Tortu premazati bijelim kremom. Krem, mlijeko, šećer i vaniliju treba da provru. Sipati brašno i napravi škrob kome se doda, kada se➥➥➥

Read more

Đuveč od somovine

BRZI RECEPTI / KUHARSKE TAJNE Sastojci * 1500 g somovine * 750 g crnog luka * 4 paprike * mljevena crvena paprika * zeleni peršun * biber * so Priprema Očistiti, nasjeći na komadiće somovinu i ostaviti pola sata da stoji. Isjeći crni luk i paprike, pa ih ispržiti na ulju. Posoliti, pobiberiti, dodati mljevenu crvenu papriku, zatim isječenu ribu, zeleni peršun i dobro izmiješati. Presuti u vatrostalnu posudu, zaliti➥➥➥

Read more